每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是卤鸡爪一般煮的时长方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、卤鸡爪一般煮15-20分钟即可，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。

2、卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

3、营养价值：鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。鸡爪多皮、筋胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。