每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是薄透烤鸭卷饼的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：高粉250克，水125-130克，盐1克，食用油适量。

2、先是和面，往面粉里放热水，一边顺时针搅拌面，一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为开水活的面比较软,放水要比普通水要少),揉成团,盖上布醒一会。

3、30克一个剂子，擀圆擀薄。注意擀面的时候不要用力过大过小，容易导致口感不好。

4、盘底抹油然后放一张饼，在饼上抹油，再放上一张饼，反复此动作，隔水蒸熟即可。注意饼要擀的薄！大小均匀！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。