每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是网红奶昔面包竟然这么好做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：面包用小麦粉150g、干酵母2g、水100g、面包用小麦粉180g、干酵母2g、牛奶70g、盐3g、糖42g、鸡蛋46g、黄油20g、糖40g、蛋液40g、面包用小麦粉40g、奶油奶酪100g、糖粉25g、淡奶油100g、蔓越莓干5g。

2、将配料里的金龙鱼面包用小麦粉、干酵母、水混合，室温发酵一小左右，拉开后底部呈现蜂窝状。

3、将鸡蛋、牛奶、糖、盐、金龙鱼面包用小麦粉、中种、干酵母依次放入厨师机内胆中，用1档和成团状。

4、然后放入软化的黄油，继续揉。

5、黄油揉匀后，转为5档和面。面团很湿粘，所以期间要停下来几次，用刮刀将底部的面团刮起。高速和面中，底部的面团会飞起来，直到可以拉出大片的薄膜，即使是破掉，破洞边缘也是平滑的圆。

6、把面团滚圆后，发酵50分钟，手指按下中间不回缩。

7、分割成四份，松弛10分钟后，继续滚圆，放入烤箱中发酵45分钟左右，烤箱里同时要放入一碗开水。

8、黄油软化后，加入糖，蛋液分次放入，最后筛入金龙鱼面包用小麦粉搅匀，放入裱花袋中。这里也可以用低粉。

9、将发酵好的面包取出，体积明显变大，将顶料以转圈的方式挤在面包顶部。

10、烤箱190度预热，放入面包后，改为180度烘烤20分钟。取出大力摔两下后，静置晾凉。

11、奶油奶酪软化后，加入糖，搅匀后加入淡奶油，打发至可缓慢流动，装入裱花袋中。

12、在面包上切出井字格，把夹馅挤进去，表面点缀上提前用酒泡软的蔓越莓干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。