每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蘑菇传奇的蘑菇如何做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料，茼蒿：一把，鹌鹑蛋：10个，小西红柿（圣女果）：5个。辅料，食盐：少许生抽：少量黄酒：5滴橄榄油：半汤匙。

2、具体步骤：择菜，用清水洗净茼蒿，滤干水。白水煮鹌鹑蛋，七分钟即可。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，这样容易剥开。清洗小西红柿。

3、锅中放入水，开火，水中放入少许盐，水开始沸腾，将洗净的茼蒿倒入锅中，焯一次，中火即可，火太大，茼蒿就老了，要保证茼蒿叶片的青翠，这样营养又美观。

4、将焯过的茼蒿捞出，控干，倒入盘中，依次加入黄酒、生抽、橄榄油，用筷子搅拌均匀。

5、剥鹌鹑蛋，小西红柿竖着切成两截，用小刀或铁勺掏空小西红柿。用筷子扒开茼蒿，留出空间，摆鹌鹑蛋、小西红柿，调整蘑菇造型。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。