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每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是健康营养再不用出去买了方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
1、食材准备:精粉280克、鸡蛋3个、泡打粉适量、砂糖适量、麦芽糖100克、花生油适量、玉米淀粉适量、熟芝麻适量。
2、泡打粉和面粉混合,放在面板上做成一个面粉坑,将鸡蛋打散,倒入面粉坑里。
3、用刮刀拌匀,在面团表面裹上玉米淀粉防粘静置15分钟。
4、面案上撒适量的玉米淀粉,将面团擀成0.2cm的面片。
5、然后切成小片,再切成面条。切好,撒上玉米淀粉。
6、将切好的面条放入网筛,筛去多余的玉米淀粉。
7、锅中放油,烧至150度左右,分次放入面条,炸至浅金黄。
8、将砂糖、麦芽糖和35ml的水混合在一起,倒入锅中,用小火加热,直到砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。
9、继续用小火熬煮,用筷子蘸少许的糖浆,稍凉后能扯出细线,就可以了。
10、熬好糖浆,关火,将扎好的面条和熟芝麻放入糖浆里,趁热迅速的搅拌,尽量使每根面条都粘上糖浆。
11、用一个8寸的方盘,涂抹一层薄薄的油,放入搅拌好的面条,用油手将面条按平。
12、等萨琪玛完全凉透,切成块即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。