每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是大肉串如何腌制最好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：梅肉2斤，孜然粉适量，孜然粒适量，味达美臻品生抽2大勺，味达美臻品蚝油2大勺，盐少许，五香粉1小勺，料酒10毫升，白糖10克，辣椒粉适量，葱姜少许。

2、把梅花肉切成大一点的肉块，别太小了，也别切片，这样吃起来才过瘾。

3、加入一勺料酒，葱姜末，生抽、蚝油、白糖、五香粉、孜然粉和适量盐。

4、戴上一次性手套，把肉块和调料抓匀后腌制入味。

5、把腌制好的肉块串在签子上。

6、用平底锅煎，表面上色变焦黄就可以了，或者用烤箱烤。

7、最后撒上孜然粒，喜欢辣的就撒辣椒粉，好吃的大肉串就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。