每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做板鸭煮年糕方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、将板鸭放入清水中浸泡12个小时，去除咸味。

2、用水煮已经泡好的板鸭，凉水下锅至水开，水开后去除杂质和腥味。

3、胡萝卜切片；西兰花开水烫焯备用。

4、年糕切片，开水烫焯（注意：西兰花与年糕要分开焯水）

5、准备好砂锅，放入冷水，水烧开后放入板鸭。转小火炖100分钟。

6、至汤变成奶白色后再放入年糕炖20分钟。

7、最后放入焯好的西兰花及胡萝卜炖3-5分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。