每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是有关腌制酸豆角的禁忌方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、豇豆不能有水。豇豆清洗干净后，放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软 。

2、容器要干爽无油，手要洗干净，不能有油及化妆品残留。夹酸豇豆用的筷子要保持干净，要用专筷。

3、做好后要密封，隔绝空气以免滋生细菌。一定要保持腌制水没过豇豆。装好了豇豆后，最好在豇豆上压上一块重物，再盖上盖子。容器一定要密封好，盖上盖子后再加透明胶密封。把瓶子放到阴凉的地方，夏天存放大约5—7天左右即可吃了。到10天，酸味则更浓。(容器一定要密封好，否则漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

4、大约10天—15天以后，打开盖子，可以闻到一股很香的酸味。如果觉得不够酸的话，可以再多腌制几天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。