每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做家常啤酒烧鲅鱼方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味。

2、入锅煎成两面起黄壳。打包回来的鲅鱼。

3、将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。加入适量红烧酱油、少许生抽。根据你的口味加入适量豆瓣酱，沾油划散。不想酱味太重的，就一大勺，喜欢酱味的，放两大勺。

4、加入适量料酒。加入两粒八角。加入少许肥猪肉。

5、大约十五分钟后，尝下咸淡味，加入或不加盐，继续炖至汤汁粘稠。

6、汤汁收得剩下三分之一的事后加入青椒块再焖5到10分钟。加入少许葱叶点缀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。