每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是虾一般要炸多久肉才嫩方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、河虾7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩。明虾、沼虾炸的时间不超过1分钟，要以秒记。

2、要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，去皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。如果去皮后，则要上浆后滑油。

3、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。