每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是赤豆煮烂的方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。

2、赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。

3、大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。

4、撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。