每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煎出漂亮蛋皮怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：鸡蛋几个，平底锅。

2、鸡蛋打散成蛋液，并充分打至蛋清和蛋白完全混合，见到有大泡泡冒出即可。

3、用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。

4、平底锅烧热，倒入少许油，油要均匀地分布地锅底。

5、倒蛋液的时候，锅子要离火，然后迅速把蛋液转匀。

6、静置不用动，待蛋皮的边稍稍变翘起或变焦，轻轻把蛋皮翻面。

7、将另一面煎至金黄即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。