每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸出完整鲜嫩大闸蟹必学方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主要材料：阳澄湖大闸蟹。辅料：大蒜、姜、葱、生提取、香油、特制蟹醋（没有的可以用香醋代替）。

2、用刷子把上海蟹洗干净。上蒸器，等到蒸笼烧开，阳澄湖的大闸蟹背朝下，放入蒸笼中，加盖蒸15分钟。

3、蒸螃蟹这段时间，首先制作材料汁：准备一个小茶碗，加切好的葱、姜、蒜末，再加适量的生提取、特制螃蟹醋、香油，用筷子搅拌。蒸好的螃蟹拿出锅摆在盘子里，可以把做的汤放在桌子上吃。简单几步就能蒸出香喷喷的螃蟹了，盖上螃蟹的话，原来的味道会很刺鼻，所以喜欢的朋友快来试试吧。

4、小贴士：特制蟹醋中没有的可以用香醋代替；洗大闸蟹的时候，建议解开绳子用刷子洗，那样的话，就可以收拾干净了；一般方法是绑绳蒸，也可以洗干净直接蒸，看自己想怎么做；蒸上海蟹时，不要背朝下；大闸蟹一定要买活的，吃死了的上海大闸蟹会影响人体健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。