每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是盐焗乌鸡的做法有哪些方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外；

2、用棉线把鸡腿绑起来；

3、把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会；

4、套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；

5、土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分；（不喜欢吃土豆的就不放土豆）。

6、姜、葱、洋葱分别切小段、小块；

7、把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里；

8、把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上；

9、把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油；

10、放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤到40分钟的时候，取出刷一层玉米油刷了油烤起来表皮更金黄，更脆，时间和温度请根据自家烤箱的实际情况作调整。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。