每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是羊排如何做好吃又嫩又香方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：羊排适量、洋葱适量、红椒适量、姜适量、草果适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、香叶适量、冰糖适量、十三香适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、白萝卜适量、生抽适量。

2、做法：一腿羊肉，羊排剁成块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净备用。

3、锅中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料（冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香），再放入料酒和生抽，大火烧开后转小火炖煮，炖70分钟。再白萝卜切滚刀块，放入白萝卜，加适量盐再炖煮20分钟。

4、羊排捞出，倒入羊排翻炒。洋葱红椒切丝，锅中放油烧热，下入洋葱翻炒。再放入红椒翻炒，把羊排炒干，加适量盐、白糖和十三香炒匀炒香，出锅，撒上香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。