每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是韭菜炒之前是否需要焯水方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、韭菜在下锅炒之前是不需要先焯水的。

2、如果焯水的话韭菜就很容易烂掉,这样就会影响韭菜的口感。 因此只要在处理韭菜的时候将韭菜清洗干净即可。 但如果是已经比较老的韭菜的话,在烹饪之前可以稍微的焯一下水,这样这种韭菜口感较硬,不易嚼碎,焯一下水能使得其口感更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。