每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是爽口上瘾老醋花生拌苦菊家常做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：油、花生米、香醋、香菜、盐、白糖。

2、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段。

3、锅中坐油，一定要凉油下锅放入花生米。转中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡，花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大，花生米皮的颜色变的更深，声音变得不再密集，而泡沫在变少，锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红，不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。

4、将炸好的花生米倒入镇江香醋，根据个人口味放入少许盐、糖，最后加入香菜和苦菊拌匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。