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1、肝（liver），人体脏器名，五脏之一。

2、是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。

3、肝脏也制造消化系统中之胆汁。

4、在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏。

5、大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。

6、中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。

7、《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。

8、”肝又为将军之官，主谋虑。

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