当前大家对于鱼香肉丝 中国四川特色名菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下鱼香肉丝 中国四川特色名菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于鱼香肉丝 中国四川特色名菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork）^{，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。}

2、鱼香肉丝是一道著名川菜，其辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其鱼香味是用不含鱼的调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

3、2018年9月10日，在备受关注的“中国菜”中被评为四川十大经典名菜^{；2021年12月，入选省级“天府名菜”。}

4、^。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。