手机刷机是一种专业术语，指的是通过特定的方法对手机进行系统更新或重装，这个过程可能包括更改或替换手机中的语言、图片、铃声、软件或操作系统。

通俗来说，刷机相当于给电脑重装系统，如安装不同版本的Windows。刷机可以让手机发挥更多功能、提升性能、修复系统错误或实现自定义设置。刷机可以通过不同的方法进行，如线刷、卡刷、软刷和厂刷等。虽然大多数智能手机都可以刷机，但这个过程需要一定的技术知识，因为不当的操作可能会导致手机损坏。此外，刷机可以是官方的，也可以是非官方的，如自定义ROM可能会改变手机的外观或功能。