干炸里脊是一道东北的地方传统名菜，主要以猪里脊肉为原料。这道菜的制作过程通常包括以下几个步骤：

这道菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷，是深受许多人喜爱的一道家常菜。