想必现在有很多小伙伴对于整鸡的做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于整鸡的做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鸡肉作为常见的菜式，深受大家欢迎。各地各种鸡的做法都有所长，但是整只鸡怎么样做，味道才好呢？今天就为大家分享一下整鸡的做法，希望对你有所帮助。

烤鸡

对整鸡而言，烤，可以说是最方便也是最美味的做法了。

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（1）先将整鸡洗净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中，再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。时间大概30分钟即可。

（2）然后在鸡的外部涂上油，在用锡纸将整只鸡包好，然后放入烤箱中进行炙烤。时间大概20分钟即可。

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（3）鸡从烤箱中拿出以后，撒上一些孜然粉，一道美味的烤鸡就成功了。

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白切鸡

这种做法在南方比较常见，主要是做出来味道比较清淡，可以自由选择蘸酱来吃。

（1）先用料酒将整只鸡腌制30分钟左右

（2）将鸡切块但不要弄散，确保鸡的完整性，也方便后期摆盘效果

（3）将蒜瓣、生姜放入鸡肚中，然后放在蒸笼上蒸20分钟左右

（4）热锅中放入三汤匙油，烧热以后将热油浇在蒸好的鸡上面

煲鸡汤

鸡汤作为大补的食物，做起来也非常简单。

（1）将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分

（2）将鸡放入煲汤的砂锅中，放入淹没鸡身的水，再加上生姜、香菇等，小火慢炖

（3）炖了1个小时之后，可以根据自己的喜好放入红枣啊等，在将熟的时候再放入葱闷上十多分钟就可以了。

（4）鸡肉什么时候才是煮熟了呢？可以用筷子戳鸡肉，如果戳得进去就证明鸡肉已经熟透了。

炸鸡

油炸的方式，虽然不是非常健康，但吃起来口味非常的不错

（1）将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分

（2）热锅放油，烧热后放入整只鸡，两面翻炸，直至焦黄为止

（3）将炸好的鸡捞出来，沥干油，再撒上孜然粉等，非常的美味

本文到此结束，希望对大家有所帮助。