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用热水将黄豆浸泡一会（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。

黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。

豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。