当前大家对于胡椒粉都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下胡椒粉，那么小美也是在网络上收集了一些关于胡椒粉的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。

胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。

食法主要有直接食用胡椒粉。

胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。

如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

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