想必现在有很多小伙伴对于炸鱼鳞方法 酥脆炸鱼鳞的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炸鱼鳞方法 酥脆炸鱼鳞的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。食材：鱼鳞100g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。
把鱼鳞洗干净，加上一点点盐，几滴料酒腌一下。
把鸡蛋打入，和鱼鳞搅拌均匀，再加入生粉、胡椒粉拌匀。
热锅热油，等油温升高到有小气泡冒出的时候，用筷子把挂上糊的鱼鳞一块一块的放下去炸。
记得及时翻动以免炸糊，等全部呈现金黄色时即可，可以淋上酱汁做成一道菜，也可以沾着番茄酱，当做零食吃。
以上就是炸鱼鳞的做法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。