想必现在有很多小伙伴对于N多寿司用的沙拉酱是什么味的 或者什么牌子的方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于N多寿司用的沙拉酱是什么味的 或者什么牌子的方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱，一般素的寿司就用普通沙拉酱，荤的寿司就用千岛酱，海鲜类的寿司就用黄芥末酱，口味重的人可以选用绿芥末酱。牌子常用的有丘比、家乐、味可美等等。

沙拉酱也可以在家里自制，方法是取色拉油500克，鸡蛋黄1个，将蛋黄放入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不断加入色拉油继续抽打搅拌，使油和蛋黄完全融和成黏稠状，再加适量的盐和白糖即可。制作的秘诀是油一定要慢慢加入，否则很容易失败。

扩展资料：

芝士回厂答，版权提必究，未被经许可，众不高得转载

一般购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。

油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算作一种“绿色食品”。

参考资料来源：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。