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一、火锅店回应将吃剩锅底重新端给顾客

近日，网曝江苏昆山紫竹路醉码头火锅店将顾客吃剩的锅底端给下一桌客人，引发热议。据极目新闻消息，9月27日，该火锅店店长告诉记者，目前已与顾客达成和解，已10倍赔偿顾客2280元，并对当晚消费的228元免单处理。店长称：“新员工第一天上班，没做过餐饮行业，端错了锅底，目前已经不来店里上班了。”

来源：九派新闻综合极目新闻

二、火锅底料废料如何处理

参考文章：

https://www.toutiao.com/article/7016620577133920772/?channel=&source=search_tab