每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是素炒长茄子的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。

3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。

4、准备好其它食材。

5、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

6、加入茄子翻炒。

7、加点蚝油炒香。

8、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

9、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。