每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是小苏打可以用什么代替方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。

2、泡打粉的的主要成分是小苏打加可一些酸性成分和玉米淀粉制成的，在制作一种食物时泡打粉的效果比苏打粉更好，所以泡打粉是可以代替苏打粉的。

3、酵母粉是酵母没有经过分解形成的，可以帮助面粉等食材发酵，在没有苏打粉时也可用酵母粉代替；食用碱是一种食品疏松剂好肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，去除发面团的酸味，也是可以用来代替苏打粉的。

4、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。