每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是香辣鱿鱼虾的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：虾500克，鱿鱼300克，莲藕20克，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒15克，小葱1根，洋葱20克，红椒1个，莴笋20克。调料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，香油1汤匙。

2、大虾背部切开去虾线。

3、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块。

4、洋葱切成小块。

5、藕切条。

6、青椒切小块。红椒切小块。莴笋切条。姜切片。蒜切片。干辣椒切段。小葱切小段。

7、大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。

8、锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。

9、将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。

10、待油温升高后，再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟，捞出沥油。

11、锅中倒油，倒入干辣椒、花椒、蒜片、姜片，葱段炒香。

12、下入鱿鱼和虾、青椒、红椒、莴笋条、藕条、洋葱大火翻炒，加入料酒1勺，胡椒粉1勺炒至断生。

13、调入盐1勺、香辣酱炒匀、再加入香油，炒匀即可装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。