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早在几千年之前，中国就已经开始种植水稻。可以说，大米在长达几千年里养活了所有中国人。可最近却有很多人说大米没有营养，还说吃多了容易得糖尿病。对此，医生第一个就恼火了。

大米主要由大米素、氨基酸、碳水化合物和蛋白质组成，人体的吸收率高达90%。事实上，大米是人体三大营养素的重要组成部分，大米不仅给人体提供能量，对人体健康有很大好处。

比如说肠胃不适，可以吃白米粥调理肠胃，避免胃粘膜遭受刺激。比如宝宝需要开始吃辅食，此时多数也都是从米糊、米粥开始，逐渐扩展到其他食物种类。

“吃多大米容易得糖尿病”，这个说法也是不靠谱的。糖尿病的发病原因又不是单一因为吃大米而导致的，遗传因素、饮食习惯、运动习惯等多种复杂因素都是引发糖尿病的元凶。