如何切瘦肉比较嫩(瘦肉如何切才嫩相关内容简介介绍)

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是瘦肉如何切才嫩方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以...

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是瘦肉如何切才嫩方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。

2、将瘦肉解冻后,放在砧板上,把肉修成矩形。

3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向,用左手手掌放平压住肉,右手执刀从肉的宽面最下方批进去。

4、要将猪肉切丝,需要将批好的肉片成梯状叠放好,再用右手执刀垂直切肉片,就把肉片切成肉丝了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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