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这瓜指的是南瓜，南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

正当季，南瓜便宜又好吃，还营养价值高。常吃这1瓜，养胃助消化，身体好！南瓜是温性食材，吃了不伤脾胃，也不会上火，反而多吃对脾胃好，还有一定的降燥效果，所以秋天要多吃南瓜。分享4种做法：一是红糖酒酿南瓜丸子；二是西红柿南瓜剪刀面；三是南瓜蒸排骨；四是红枣南瓜银耳汤。