每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是砂锅排骨的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块。配料：姜3片。调料：盐2茶匙。

2、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。

3、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。

4、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

5、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

6、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。