每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是电饭锅做鸡蛋糕简单好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：鸡蛋4个，白糖100g，牛奶40毫升，低筋面粉100g，泡打粉0.1g，白醋0.1g，实用有10g。

2、方法/步骤：准备干净无水的容器两个。

3、把鸡蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放进两个容器里。蛋清里面不能有蛋黄。

4、四个蛋黄加两勺白糖倒入40毫升纯牛奶。加一点泡打粉，用手捏一点点放进去就可以，不要放太多。（喜欢酸牛奶的亲们可以加20纯牛奶20酸牛奶）搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌至糊状，稍微稠一些，在加油（汤勺一勺多点）。

5、打发蛋清。先放一勺糖，3滴醋，打一会。在加一勺糖接着打然后在家一勺糖。三次放糖就可以打好蛋清。不要停下继续打。这是一个比较累的过程，加油！打至蛋清可以堆起来就可以了。

6、分次和面粉糊加在一起，可以用炒菜的方式翻拌，不可搅拌。

7、用刷子在不粘锅里刷一层油，锅内不能有油。预热电饭锅。（建议用有蛋糕功能的电锅，普通电饭锅不好掌握）好了之后倒入拌好的糊就可以了。30分钟后，用牙签从上往下插一下，看有没有带上来生面糊，如果有可以在接着烤一会。考好，还可以翻过来在烤一下5分钟就可以了，这样就算完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。