每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是银鱼蒸鸡蛋的做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。

2、将银鱼加入精盐5克，油10克拌匀。

3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。

4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。