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据香港特区政府9月6日新闻公报，香港特区食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（9月6日）宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国加利福尼亚州萨克拉门托县及Tuolumne县，以及葡萄牙圣塔伦区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。

中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从美国进口约七千三百六十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二亿一百四十八万只禽蛋，及并无从葡萄牙进口禽肉或禽蛋。

发言人说：“中心已就事件联络美国和葡萄牙当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。”