每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是发酵好的面团排气的方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、可以用食指在面团上戳一个洞，洞口处不回弹为发酵完成。

2、排气：五指并拢在面团上按压，注意按压力度要均匀。

3、按压时能感受到面团内部气泡爆裂，并带有轻微的气体挤压声音。

4、翻面后以同样的方法重复按压一次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。