每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是柿子可以和螃蟹能一起吃吗方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、柿子和螃蟹是尽量不能够一起吃的。柿子属于酸性物质，含有一些鞣酸的成分，而螃蟹性味比较寒凉，这两种食物如果同食的话，有可能会造成一些消化不良的症状，出现一些腹泻腹痛等一系列的这种病症的。

2、之所以有这种说法，是因为柿子中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，二者容易发生反应产生沉淀物，在一定条件下会导致胃结石。

但发生上述情况的前提是吃的柿子里鞣酸含量高，且大量食用。

鞣酸，也叫单宁，是柿子的涩味来源。判断柿子鞣酸含量是不是高，可以用最简单的方法——舌头。如果柿子很涩，说明鞣酸含量比较高。

3、一般来说，甜柿子成熟后鞣酸的含量都很少了（0.5% 以下）。

而且，现在市场上销售的柿子基本鞣酸都很低。商品化的柿子基本都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。这样的柿子可以跟螃蟹同食，不必担心。

不过，需要提醒大家，如果你自己去一些山上摘柿子，或者路边买一些所谓自家种植的柿子，那就很可能没有经过脱涩。

这种情况就需要注意了，如果柿子尝起来涩涩的，尽量等其熟透之后再吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。