每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是炒毛豆怎么会掉皮方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、在炒的过程中火候过大或者是炒的时间过长。

2、毛豆表面是有一层保护皮的，在炒毛豆的过程中，如果火候过大或者是翻炒的时间过长，是很容易使毛豆接受不了高温，而出现爆开的情况，皮就会自然脱落了，为了防止这种情况，一般建议在炒毛豆之前将毛豆过一道水，炒的时候大小火进行切换，翻炒时间控制在6-8分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。