导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是油泼拉条子的做法介绍方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的...
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是油泼拉条子的做法介绍方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
1、主料:面粉500克、水100克。
2、辅料:植物油2汤匙、食盐2茶匙、大葱1段、酱油1汤匙、辣椒适量。
3、准备一碗面,碗里放一点盐,倒入温水,搅拌让盐融化, 一点一点倒入面里。
4、面揉好(不要太硬了,要不之后不好拉)然后醒面大概10来分钟。
5、把面拿出来,揉成条状。
6、大概揉到这么粗,分段,抹上生油,然后继续醒面,也是10分钟左右。
7、取一根面,搓条,搓条之后,放到盆里盘起来,上面抹上油,继续醒10来分钟。
8、左右拿面,右手一点一点转着拉,然后用手腕盘起来,在案板上甩两下,然后下锅。
9、可以锅里放点绿色的菜。
10、面上放点花椒粉,盐,辣椒粉,香菜,葱,用烧好的油泼上去,放点酱油,醋,搅拌均匀即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。