每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是戚风蛋糕有点湿能不能吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、蛋糕内部湿黏不能吃了。

2、蛋糕内部湿的可能的原因：蛋糕配方的干湿配比不对，湿性材料太多，导致蛋糕烤不熟。蛋白打发不到位，戚风蛋糕新手建议打到小尖角的十分发，硬(干)性发泡状态。蛋白消泡：主要可能是翻拌过程中手法不对或者入炉前等待时间过长造成的消泡。蛋白糊和蛋黄糊翻拌不均匀，容易造成内部粘湿和布丁层。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。