每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做腊肠红椒炒土豆片方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒。

2、腊肠蒸熟切片备用；蒸米饭的时候同时蒸腊肠，省火。

3、皱皮辣椒洗净，撕成小块。蒜切片。

4、土豆去皮切片，用清水冲洗2-3遍，洗去多余淀粉，沥干。这样待会儿下锅就不会沾在一起。

5、锅中放油，下入花椒、干辣椒，小火炸出香味。

6、下入土豆片、蒜片，加适量盐，中火翻炒均匀后盖上锅盖焖2-3分钟；中途翻炒一下，避免糊锅。腊肠是咸的，所以分开放盐，且盐不要多。

7、土豆熟透后，下入腊肠片、皱皮辣椒，翻炒均匀后继续炒两三分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。