每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸过的面包能放冰箱保鲜吗方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、面包能放到冰箱里保存，只不过会影响面包老化的速度。

2、面包的贮藏温度直接影响面包的老化速度。在较低温度下（2℃），面包老化速率快；在较高温度下（0℃），面包老化速率慢。

3、若要长时间保持面包的新鲜状态，需要进行冷冻。在-18℃～-20℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是该方法耗能大，操作繁琐，所以该方法目前还仅仅停留在实验阶段。

4、由于高温保存时面包容易发霉腐烂，部分水分和香味也会散失。因此，一般不建议在较高温度下贮存，通常保存于30℃和湿度为80%无包装的条件下较为适合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。