每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是芥兰菜炒之前要不要焯水方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、芥兰菜炒之前建议焯水。

2、芥兰的个头较大，质地比较硬，直接炒的话不容易被炒熟，一旦炒得不好的话就会很容易出现夹生或者被炒焦的情况，吃起来口感也会不太好，所以在炒之前建议可以先将其放在开水里面焯一会儿水。

3、这样不仅可以减少后续芥兰炒制的时间，而且还可以使芥兰保持翠绿的色泽，炒出来的芥兰看起来也会更有食欲一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。