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阳澄湖大闸蟹是我国最知名的大闸蟹产品之一，每年的最佳食用时间只有短短几个月，那么2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市？阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？下文就来带大家了解一下。

2022阳澄湖大闸蟹上市时间预计在9月中下旬，一般来说，每年的9月中下旬，大闸蟹开始进入成熟期，每年的最佳食用时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。