每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是腌制咸菜一般多长时间能吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、咸菜腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3--8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

2、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。