每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蛋白霜如何做又脆又好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、蛋白霜的用料：蛋清300毫升，白砂糖300克，可可粉一勺，抹茶粉一勺。

2、蛋白霜的做法：首先保证打蛋白的盆是无水无油干净的，然后把鸡蛋分离蛋清，将蛋清分离到一个容器里，将白砂糖放入分离好的蛋清中，用搅拌机充分搅拌，直至打发，打好的蛋白中加入抹茶粉或者可可粉，增添颜色和口感，把准备好的原料放入模具中（或者自己发挥），放入烤箱，依据体积大小，烤90分钟至180分钟不等，待成型后取出，放入盘内即可食用。

3、注意事项：分离蛋白的时候要注意不要弄到蛋黄，体积尽量大小一致，避免烤的不统一，可以多准备材料多尝试几次。

4、按照这个方法做出来的蛋白霜又脆又好吃，大家不妨试试吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。