每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是用料简单百喝不腻肉沫汤做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：猪肉250克、姜末适量、水适量、淀粉1-1.5勺、鸡蛋2-3个、盐适量、料酒少许、白糖少许。

2、猪肉打成沫，加入姜末，盐，淀粉，料酒白糖和适量水搅打上劲。

3、两个鸡蛋，磕入碗中（想要让肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉里嚯嚯匀）。

4、准备一锅沸水，用筷子陆续挑起肉沫下进去，等猪肉煮熟变色后撇去浮沫，再把打散的鸡蛋转圈倒入锅中（蛋液也可自由发挥，替换成自己喜欢的食材，比如小青菜，海带，冬瓜，秀珍菇之类的都可，夏天一定要试着做下冬瓜肉沫汤）。出锅前加入适量的生抽和鸡精就完成啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。