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据《华尔街日报》报道，美国的食品和饮料公司正努力在全美二氧化碳短缺期间保持业务运行。包括泰森食品和卡夫亨氏公司在内的企业一直在寻找二氧化碳供应，因为今年夏天的供应干扰加剧了现有的短缺问题，威胁到从冷盘到啤酒的生产。

报道称，二氧化碳是乙醇和化肥生产等工业过程的副产品，自2020年初以来，许多美国人因疫情而停止驾车，削减了乙醇需求，二氧化碳的供应一直很紧张。现在，根据二氧化碳供应商和食品行业官员的说法，由于生产干扰适逢夏季需求旺季，美国部分地区的二氧化碳气体短缺问题已变得严重。今年秋天，生产这种气体的工业设施将因维修关闭，预计将使供应保持紧张。